Asfódelo, gamón

 

Gamón, asfódelo

Pero en todo el mundo se le conoce como Asphodelus albus

Ahora están los espárragos en su momento por los arribes, se preparan como los demás espárragos, pero hay a quien le sientan mal.

Los tubérculos también son comestibles cocidos o asados. Crudos en rodajas se aplican en los eczemas, y el jugo para los herpes.

Son fuente de alcohol, y se han usado como alimento para el ganado, de ahí el dicho “el mejor jamón el del gamón”