Nos vemos en Laguna de Duero
Peine de Venus
Peine de Venus, aguja de pastor
Pero en todo el mundo se la conoce como
Scandix pecten- veneris
Toda la planta joven se consume en
ensalada y como verdura desde tiempo de los egipcios.
Ya la mencionaban Teofrasto y Plinio
como comestible.
La infusión es expectorante y diurética.
Sirve como vulneraria para las heridas y es antiinflamatoria
Se la considera mala hierba… para
nosotros solo es inoportuna.
Primula
Campanillas, hierba de San Pedro
Pero en todo el mundo se la conoce como
Primula veris
Del latín “primus veris” la primera
flor de la primavera, por ser plantas muy precoces en su floración.
Hojas y flores son comestibles, pero
con precaución, pues contienen saponinas.
Toda la planta es eficaz en afecciones
respiratorias y tienen propiedades diuréticas
Los católicos la consagraron a San Pedro, “portero” del
cielo, por sus flores, que parecen un llavero.
Rábano silvestre
Rabanillo, rábano silvestre
Pero en todo el mundo se la conoce como Raphanus raphanistrum
Las hojas, tallos tiernos y brotes florales se preparan en ensalada y
cocidos como verdura.
Las flores y frutos inmaduros están excelentes en ensalada, y las
semillas sirven como las de la mostaza.
Toda la planta es antioxidante y aperitiva, actúa como un estimulante
enérgico
Fue cultivado en china desde el segundo milenio a.C., y de
allí es de donde salieron las variedades silvestres. En las pirámides de Keops
(
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